그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남이 설 명절을 맞아 ‘양념 LA 갈비 세트’를 출시했다고 9일 밝혔다.

이번 선물 명절 세트는 36년 전통의 호텔 대표 레스토랑 ‘뷔페 패밀리아’의 시그니처 메뉴를 그대로 담아낸 명절 한정 상품이다.

이번 상품은 미국산 초이스 등급 꽃갈비로 구성했다. 전체 13개의 갈비 부위 중 살코기가 가장 풍부하고 식감이 좋은 6, 7, 8번 꽃갈비 부위만을 사용했다. 갈빗살과 뼈를 세로로 자르는 독특한 정형 방식을 채택해 넓게 퍼진 마블링과 살코기의 조화가 돋보인다.

고당도 사과와 배 등을 사용한 양념소스로 고기에 깊은 맛을 더했다고 호텔 측은 설명했다. 명절 요리에 적합하게 해동 후 간편하게 조리할 수 있다는 점도 장점이다.

양념 LA 갈비 세트는 총 갈비와 양념을 더해 총 2.4㎏다. 정가 17만5000원, 할인가 16만원이다. 오는 31일까지 네이버 스마트스토어, 전화 주문 또는 매장 방문으로 구매할 수 있다.

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