최초입력 2025.06.10 07:45:40
더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 올여름 전통과 트렌드를 감각적으로 풀어낸 이색 빙수 3종을 선보인다.
1층 카페에서 만나볼 수 있는 이번 호텔 빙수는 ‘단장단장 빙수’ ‘허니 팥빙수’ ‘애플망고 빙수’로 구성했다.
이번 시즌의 하이라이트인 단장단장 빙수는 호텔에서 직접 담근 된장, 간장, 고추장 세 가지 전통 장을 활용한 장트리오 콘셉트에서 탄생한 독창적인 메뉴다.
부드러운 된장 앙글레이즈 크림, 짭조름한 간장 카라멜 소스, 바삭한 고추장 강정 토핑이 어우려져 전통 장류의 깊은 맛을 현대적인 감각으로 재해석했다.
달콤함과 짭쪼름함의 절묘한 밸런스 속에서 새로운 미식의 조합을 경험할 수 있는 오직 더블트리 바이 힐튼 서울 판교에서만 만날 볼 수 있는 디저트다.
함께 선보이는 허니 팥빙수는 직접 채밀한 천연 벌꿀, 쫀득한 인절미 떡, 담백한 팥이 어우러져 클래식하면서도 품격 있는 단맛을 낸다. 꿀벌의 가치를 알리고자 호텔이 운영 중인 도심 양봉장에서 수확한 꿀을 사용한 이 메뉴는 전통의 감성에 단맛을 더한 스테디 셀러다.
마지막으로 애플망고 빙수는 잘 익은 제철 애플망고를 듬뿍 올린 트로피컬 스타일의 메뉴다. 상큼한 과즙과 부드러운 얼음의 조화가 무더운 여름에 활력을 불어넣고, 숲이 보이는 카페 공간에서 싱그러운 뷰와 함께 즐기면 마치 자연 속에 머무는 듯한 분위기를 선사한다.
빙수 3종은 오는 8월 31일까지 시즌 한정으로 선보인다.
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